红薯“绿梗”变身“致富宝”

产业兴旺是乡村振兴的基础，也是乡村振兴战略的首要任务。近年来，江苏省新沂市阿湖镇聚焦农业产业化发展之路，深入优化种植结构，拉长红薯产业链条，通过实施“合作社+基地+农户”经营模式，初步形成了集育苗、种植、深加工、销售为一体的特色产业链，使过去“不起眼”的红薯成为富民之宝。

眼下，正是红薯梗成熟丰收的季节，在阿湖镇雷庄村的新沂市牛海谷物种植家庭农场蜜薯种植基地，工人们正在采摘红薯梗，一袋袋、一车车的红薯梗经过整理、捆扎、剪裁之后装运出售。

目前，每亩红薯梗单项可增加收入1000余元，提高了红薯产业经济附加值，实现一亩卖出两亩钱的增收目标，为阿湖镇乡村振兴工作奠定了良好产业基础。新沂市牛海谷物种植家庭农场负责人张海龙说：“我们和客商交流，达成了红薯梗的采收交易，通过预制菜，出口日韩，把红薯梗利用起来，让老百姓获得更大的利益。”

种植一片红薯，发展一个产业，富裕一方百姓，产业的发展，也带动了周边群众的增收。记者了解到，过去村民主要依靠传统种植业，收入较低，如今在阿湖镇，蜜薯种植面积已有5000余亩。在开启蜜薯种植新探索的同时，阿湖镇党委不断发展壮大村集体经济的新路子，红薯梗作为阿湖镇红薯产业链条中的重要一环，采取与外地客商、海外市场对接交流等措施，大量收购红薯梗，破解销售难题，将红薯梗变废为宝，同时为周边村民提供了近100个就业岗位，实现社会效益和经济效益“双赢”。

“我家就住在附近，年纪大了，不能外出打工了，现在家门口有工作，早上六点半过来，一个月下来能挣4000多元，也蛮不错的。”正在红薯地里忙碌的阿湖镇雷庄村村民高东花告诉记者。

如今，随着红薯梗、红薯叶等红薯“附属品”被国内外消费者青睐，阿湖镇继续把红薯梗、红薯叶作为提升农业效益和增加农民收入的重要产业来发展。这种规模化的经营模式，不仅提高了土地利用率和农村经济整体水平，也有效激发了乡村振兴新活力，推动了农民增收致富。