不合格食品涉及徐州2家

11月23日

江苏省市场监督管理局

发布最新情况通告

在近期组织食品安全抽检的

14大类食品885批次样品中

8大类食品20批次样品不合格

其中涉及徐州2家

和晨小编一起去看看吧

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近期，江苏省市场监督管理局组织食品安全抽检，抽取食用农产品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、餐饮食品、糕点、酒类、饮料、饼干、调味品、炒货食品及坚果制品、水产制品和蔬菜制品等14大类食品885批次样品，检出其中饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、糕点、肉制品、食用农产品、蔬菜制品和水产制品等8大类食品20批次样品不合格。

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具体情况通告如下

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一、盐城市东亭市场杨晋祥销售的牛蛙，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

二、常州市钟楼区五星乐恺旋转小火锅店使用的碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

三、淮安市涟水润华商业有限公司销售的标称南京金陵人家食品有限公司南通分公司生产的黑芝麻酥饼，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准规定。

四、南京市六合区悦乐百货超市销售的标称南京十朝鸭食品有限公司生产的南京盐水鸭，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

五、江苏家家悦超市有限公司兴化万达店销售的中黄花鱼(海水鱼)，孔雀石绿不符合食品安全国家标准规定。

六、苏州市吴江区松陵镇一席之地餐饮店使用的标称小妇人消毒餐具生产的复用餐饮具，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

七、南京市苏果超市有限公司迈化路连锁店销售的标称南京脆而爽蔬菜食品有限公司生产的白糖大蒜，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

八、徐州市沛县添发日用百货超市销售的标称江苏宾客食品有限公司委托徐州福源满食品有限公司生产的益生菌饼干(白桃味)，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

九、南通市通州区川姜镇乔乔超市销售的老姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

十、无锡市惠山区西漳快乐橱房饭店使用的标称常州市金坛区君康餐具消毒有限公司生产的消毒餐具，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

十一、连云港市赣榆区石桥镇亿隆日用百货商店销售的标称沭阳县亚客乐食品加工厂生产的鸡蛋芝麻馓子，酸价(以脂肪计)(KOH)不符合食品安全国家标准规定。

十二、盐城市大丰润泰商业有限公司销售的百合，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。

十三、常州市金坛区西城小阮小吃店销售的油条，铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。

十四、镇江市句容市华阳街道海棠优选商店销售的标称江苏顶香源食品有限公司生产的怪味豆(牛肉味)，酸价(以脂肪计)(KOH)不符合食品安全国家标准规定。

十五、泰州市靖江市果汇坊水果店销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。

十六、无锡市滨湖区奶汤韩国烤肉店使用的复用杯子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

十七、淮安市盱眙管仲佳尚超市经营部销售的标称阜宁县万佳食品厂生产的阜宁大糕(熟粉类糕点)，酸价(以脂肪计)(KOH)不符合食品安全国家标准规定。

十八、苏州润维商业有限公司销售的鲫鱼(淡水鱼)，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

十九、连云港市灌云县下车镇佳益超市销售的标称南京市江宁区御贡坊食品厂生产的盐水鸭，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

二十、徐州市铜山区土吧噜休闲食品店销售的标称江苏几何体食品科技有限公司生产的优优滋味夹心海苔脆(巴旦木口味)，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

针对抽检中发现的不合格食品，江苏省市场监督管理局已责成相关设区市市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，依法处理违法违规行为，及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

部分项目不合格小知识

1. 过氧化值（以脂肪计）

过氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸败的早期指标。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。过氧化值（以脂肪计）超标的原因，可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能与产品储存条件控制不当有关。

2. 菌落总数

菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。