四菜一汤55元！徐州上门做饭火了！

在“阿姨妈妈上门做饭”平台，专职“上门做饭”1年多的张丽说：“如今，很多人都找厨师上门做饭，目前，平均下来每天都有一单，有的顾客还会咨询‘包月’价格。”

“以前‘上门做饭’主要服务于聚会、家宴等需要一大桌子菜的场合，而现在越来越多的日常生活也有代厨的要求。”张丽介绍，厨师可根据消费者的口味、喜好等定制菜品，可以替代点外卖、预制菜等，还满足了到家就能吃饭的需求。

打开小程序、点击上门做饭、选择套餐和用餐人数、确认上门时间……指尖轻松一点，在“阿姨妈妈上门做饭”平台上的预约程序就完成了，系统会安排厨师上门服务。上班族郝若楠告诉记者：“我平时上班比较忙，特别是寒暑假里也没时间给孩子做饭，所以就选择找‘上门做饭’，既能保障孩子按时吃饭，又安全健康。”对于郝若楠而言，找“上门做饭”的费用，和点外卖花费无异，却能让孩子吃得更健康、更舒适。

打开“阿姨妈妈上门做饭”小程序，记者看到，平台可以提供三菜一汤、四菜一汤、六菜一汤等6种不同形式的套餐服务，套餐后还备注了大概所需要花费的时间。

“阿姨妈妈上门做饭”平台负责人介绍，小程序自2021年在徐州上线，至今用户总数超过1400人，总订单累计超过14万次，最高的一天接单量达到25单。为确保食品安全，“阿姨妈妈”的食材全部从大型生鲜市场集中采购，每一份备用食材都包装封好，待阿姨上门当着客户的面才能启封。

“阿姨妈妈上门做饭”平台在录用“阿姨”前，会对她们的操作流程、服务态度、卫生情况、菜品口味等方面进行一系列严格考核，录用后还会进行厨艺和服务流程细节等多方面的培训。

不断增加的市场需求让“上门经济”日渐火热，然而作为新服务业态，“上门”服务往往在私密性较高的家里，这也意味着消费者在享受上门服务带来便利的同时，可能会涉及到食品安全、隐私安全、人身安全等诸多安全问题。

与小程序平台不同的是，闲鱼和小红书上的做饭服务提供者通过一般的社交平台对外发布信息，走的是点对点服务的“家常风”。江苏红杉树律师事务所李沐遥律师表示，这类做饭服务提供者与顾客之间的联系不通过专业平台，很多人只是做菜爱好者，无法提供健康证等证件，人员健康和食品安全无法得到保障，存在食品安全风险和相关人员的人身安全风险。

“若消费过程发生纠纷，消费者可寻求平台介入解决，或者通过其他法律途径维护合法权益，如果服务双方没有合同约定和购买保险作为法律保障，可能形成维权困难。”江苏红杉树律师事务所李沐遥律师建议消费者选择正规平台进行消费，选择有相应资质及健康证明的代厨服务，下单前注意查看代厨人员的健康证明以及厨师证等证件。同时呼吁平台正规管理，与消费者签署电子合同，明确合同双方的权利义务，为代厨人员购买商业保险。

“阿姨妈妈上门做饭”平台的负责人杨睿说：“随着服务和行业的发展，希望相关主管部门对可能出现的问题进行政策引领和前瞻性的引导，这样能让市民享受到更安全、高质量的服务。”